化学化工学院现有化学和应用化学两个学科。化学学科始建于2013年，2016年确定为校级重点扶持学科，2019年获批为校级重点学科。应用化学学科筹建于2016年，2019获批为校级重点扶持学科。化学化工学院拥有陕西省化学实验教学示范中心一个；“婴幼儿童发光玩具与营养食品研发团队”校级科研创新团队一个；“有机化学教学团队”、“无机化学教学团队”、“应用化学教学团队”和“基础化学实验教学团队”校级教学团队四个。学院学科团队成员中拥有校级学科带头人1人，学术带头人4人，中青年学术骨干4人。